segunda-feira, 25 de julho de 2011

Ovo recheado

Com a palavra, a nutricionista Ariane Bruna Serpa:


Praticantes de atividade física que desejam ganhar massa muscular magra vão adorar essa receita. Por ser rica em proteínas de alto valor biológico, pode ser consumida no pós exercício físico. Para os que desejam apenas emagrecer, pode ser incluso uma saladinha junto. Para os que querem aumentar a musculatura, deve-se incluir algum tipo de carboidrato na refeição (pão, massas, arroz, batata).



Ovo Recheado

Ingredientes:
2 ovos cozidos e duros
2 colheres de sopa de cebola picadinha
1 colher de sopa de salsa picada
1 colher de sopa de iogurte sem sabor 
1/2 lata de atum (em água) escorrida
2 colheres de sopa de azeite de oliva

Modo de preparo: corte os ovos ao meio, no sentido longitudinal. Retire as gemas, reservando as claras. Amasse-as com um garfo e acrescente o atum, a cebola, o iogurte natural (maionese) e a salsa. Misture-os bem. Coloque o azeite de oliva e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture e recheie com esta massa as metades de clara reservadas. Decore à gosto



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